当你把潟湖、贸易和周边乡村联系起来时，威尼斯美食就更容易理解了。鱼类、腌渍风味、米饭和时令蔬菜，与街区 bàcari 里供应的小食并置。吃得好，始于好奇心，以及一份愿意把目光投向最热闹菜单之外的意愿。
从奇凯蒂（cicchetti）开始
Cicchetti 是小份食物，因店家与季节而异：带配料的面包、海鲜、蔬菜及其他吧台制作的小食。点几样，看看你喜欢什么，并问问刚做好的是什么。在 bàcaro 停留可以是一顿便餐，也可以是散步之间的歇脚。
了解点单和就座方式。有些场所适合站在吧台旁；另一些则提供餐桌或更丰富的菜单。您不必喝酒也能享受美食，也不应觉得必须把体验变成快速串酒吧。
值得寻觅的风味
Baccalà mantecato是一种搅打鳕鱼干制品，常搭配面包或玉米粥食用。Sarde in saor将沙丁鱼与酸甜洋葱制品结合。海鲜菜肴和烩饭反映了与泻湖的密切关系，不过食谱和供应情况各有不同。
蔬菜也很重要。来自潟湖岛屿和威尼托大区的时令农产品可能是一大亮点，包括与 Sant’Erasmo 相关的洋蓟。请询问当季食材，而不要指望全年都能吃到每道菜。
契合你一天行程的美食漫步
圣保罗区很适合安排一次上午逛市场并享用午餐。卡纳雷吉欧区适合在运河边度过一个夜晚。多尔索杜罗区则让你可以在博物馆之间以及其街区广场周边自由选择。
如有过敏或饮食要求，请直接与场所沟通食材和制作方式。不要仅凭菜名判断。心中保留几个合适的选择，这样您就能安心享受这一天，而无需临时寻找。
在您出发之前
问题与解答
奇凯蒂一定是海鲜吗？+
不是。选择各异，可能包括蔬菜、奶酪、肉类及其他做法。请询问配料。
我是否应该预订餐厅？+
若前往特定场地或观看热门晚间演出，直接预订是明智之举。小型吧台式站点可能运营方式不同。
有用的官方资源
出行前请向相关运营方查询当前开放时间、价格、入场及服务通知。建议的游览时长和路线仅为规划参考。
